Notre Carte

Petites Entrées - Small Bites

• Accras de Poisson Maison

  Rs 350

  Accras de poisson à la mauricienne, pomme de terre, herbes fraîches et piment

  Mauritian fish accras with potato, fresh herbs and chilli

• Croustade d'Asperges

  Rs 350

  Croustade feuilletée légère et croustillante, garnie d'asperges

  Light, crispy puff-pastry croustade filled with asparagus

• Crevettes Tempura

  Rs 450

  Crevettes en tempura dorée et croustillante, servies avec leur petite rougaille maison

  Crispy prawns in a light golden tempura batter, served with a homemade Mauritian rougaille

• Soft Shell Crab

  Rs 500

  Crabe à carapace molle, frit en tempura légère et croustillante, et sa petite rougaille

  Soft shell crab fried in a light, crispy tempura batter, served with a homemade rougaille

Entrées Classiques - Classic Starters

• The Bathing Crab

  Rs 400

  Bouillon de crabe traditionnel mauricien, mijoté lentement aux épices et herbes fraîches

  Traditional Mauritian crab broth, slow-simmered with spices and fresh herbs

• La Fraîcheur du Jardin

  Rs 600

  Salade de légumes crus et croquants, feta, olives, vinaigrette balsamique à la moutarde

  Crisp raw garden vegetables, feta and olives with a balsamic mustard vinaigrette

• Tataki Tropical

  Rs 700

  Tataki de thon mi-cuit au coeur rosé, vinaigrette à la mangue, algues wakamé

  Seared tuna tataki with a pink centre, mango vinaigrette and wakame seaweed

• Octopussy

  Rs 700

  Salade tiède d'ourite local tendre aux deux poivrons, tomates, vinaigrette au miel

  Warm salad of tender local octopus with red and green peppers, tomatoes and a honey vinaigrette

Entrées Premium - Premium Starters

• Gratin Royal

  Rs 950

  Gratin de chair de crabe aux épices douces et coeur de palmiste braisé, crème fraîche et gruyère

  Sweet-spiced crab meat gratin with braised heart of palm, fresh cream and Gruyère

• Salade des Eaux Tropicales

  Rs 950

  Fruits de mer pochés à l'eau de mer parfumée aux agrumes, carpaccio de coeur de palmiste

  Seafood poached in citrus-scented sea water, heart of palm carpaccio

Saveurs Mauriciennes - Mauritian Delicacies

Accompagnements : riz sauté, grains, chatini ou achard
Served with sautéed rice, grains (lentils), chutney or achard

• Rougaille Ton Sirisse

  Rs 800

  Poisson frais mijoté en rougaille aux tomates, oignons et thym – en hommage à Ton Sirisse, pêcheur invété des années 50-80

  Fresh fish simmered in a rougaille of tomatoes, onions and thyme – a tribute to Ton Sirisse, die-hard fisherman from the 50s to the 80s

• Terre & Mer Épicés

  Rs 800

  Carri de poulet et crevettes à la mauricienne, sauce épicée au curcuma

  Mauritian-style chicken and prawn curry in a spiced turmeric sauce

• Carri du Kaptaan

  Rs 1,100

  Carri d'agneau tendre mijoté aux épices parfumées, chutney maison

  Tender lamb curry slow-cooked with aromatic spices, homemade chutney

• Carri des Rivières

  Rs 1,100

  Carri de camarons (crevettes d'eau douce), épices et herbes mauriciennes

  Freshwater prawn (camaron) curry with Mauritian spices and herbs

• Composée à l'Ancienne de Fruits de Mer

  Rs 1,100

  Vindaye typique à l'ancienne : poisson, calamars et crevettes en sauce épicée à la moutarde et au curcuma

  Traditional seafood vindaye – fish, calamari and prawns in a spiced mustard and turmeric sauce

Fruits de Mer Grillés - From the Grill

Accompagnements : riz sauté ou pâtes, légumes ou salade
Served with sautéed rice or pasta, vegetables or salad

• Pêcheur du Lagon

  Rs 900

  Pavé de poisson du jour grillé aux herbes, sauce vierge ou beurre à l'ail, légumes sautés

  Grilled fish of the day steak with herbs, sauce vierge or garlic butter, sautéed vegetables

• Flaming Octopus

  Rs 1,100

  Poulpe mariné, poché puis grillé à la perfection, tapenade méditerranéenne, légumes sautés

  Marinated octopus, poached then grilled to perfection, Mediterranean tapenade, sautéed vegetables

• Jumbo Camarons & Tiger Platter (2 personnes)

  Rs 4,000

  Camarons géants et crevettes tigrées grillés, trois sauces maison

  Grilled jumbo camarons and tiger prawns, three homemade sauces

• La Reine de la Plancha

  Prix du Marché · Market Price

  Langouste entière grillée à la plancha, beurre à l'ail, légumes sautés ou salade

  Whole lobster grilled on the plancha with garlic butter, sautéed vegetables or salad

• La Pêche du Capitaine

  Prix du Marché · Market Price

  Poisson local entier grillé, selon l'arrivage du jour, légumes sautés ou salade

  Whole local fish, grilled – according to the day's catch, sautéed vegetables or salad

Accompagnements : riz ou pâtes, légumes ou frites • Notre signature depuis 1989
Served with rice or pasta, vegetables or fries • Our signature since 1989

• Moules Dorées au Safran

  Rs 950

  Moules fraîches, crème aux épices douces et pistils de safran, persil, frites

  Fresh mussels in a sweet spiced saffron cream, parsley, served with fries

• Poisson Fey Banane

  Rs 1,100

  Poisson mariné à l'indienne aux épices, herbes et noix, cuit en feuille de bananier, pistils de safran, riz sauté

  Fish marinated Indian-style with spices, herbs and nuts, baked in a banana leaf with saffron threads, served with sautéed rice

• Sexy Calamari

  Rs 1,100

  Calamars tendres taillés en fleur, sautés dans une crème onctueuse à l'ail, pâtes aux herbes

  Tender flower-cut calamari in a smooth garlic cream, served with herb pasta

• Camarons Madame Valette

  Rs 1,500

  Camarons sautés et coeur de palmiste braisé, onctueuse sauce rouge au piment d'Espelette, riz sauté

  Sautéed freshwater prawns (camarons) with braised heart of palm in a smooth Espelette pepper red sauce, sautéed rice

• Fish and Crab Oneness

  Rs 1,500

  Délicat filet de babonne rôti, gratiné aux chairs de crabe, crème et fromage, pâtes ou riz

  Delicate roasted babonne fillet au gratin with crab meat, cream and cheese, served with pasta or rice

• Salmon Ponzu

  Rs 1,100

  Filet de saumon de Norvège glacé à la sauce ponzu et au mirin, riz blanc

  Norwegian salmon fillet glazed with ponzu and mirin, served with white rice

• Golden Scallops

  Rs 1,400

  Noix de Saint-Jacques snackées au beurre, purée soyeuse de pommes de terre et crème onctueuse à l'estragon

  Butter-seared scallops, smooth potato purée and a creamy tarragon sauce

• Le Thermidor Isle de France

  Rs 2,800

  Langouste entière en thermidor, nappée d'une onctueuse sauce gratinée au gruyère, riz sauté et légumes

  Whole lobster Thermidor in a smooth sauce under a golden Gruyère crust, sautéed rice and vegetables

• Tour de Fruits de Mer (2 personnes)

  Rs 6,500

  Une sélection raffinée de langouste, crevettes tigrées, camarons, langoustines, calamars, poisson, crevettes roses, huîtres et moules, braisés lentement à l'huile d'olive

  A refined selection of lobster, tiger prawns, freshwater prawns, langoustines, calamari, fish, pink shrimp, oysters and mussels, slowly braised in olive oil

Accompagnements : riz sauté, pâtes ou frites, sauf indication contraire
Served with sautéed rice, pasta or fries, unless stated

• L'Ananas Caramel

  Rs 700

  Poulet grillé aux herbes, sauce caramel à l'ananas

  Herb-grilled chicken with a pineapple caramel sauce

• Lamb Low & Slow

  Rs 1,000

  Agneau braisé lentement, sauce barbecue maison, pommes purée

  Slow-braised lamb, homemade barbecue sauce, mashed potatoes

• Tamarind Duck

  Rs 1,300

  Magret de canard, sauce tamarin, légumes

  Duck breast with a tamarind sauce, vegetables

• Côtes en Herbes

  Rs 1,500

  Côtelettes d'agneau grillées aux herbes, sauce crèmeuse au poivre vert, légumes

  Herb-grilled lamb chops, creamy green pepper sauce, vegetables

• Boeuf à l'Estragon

  Rs 1,500

  Filet de boeuf grillé, sauce crèmeuse à l'estragon, légumes

  Grilled beef fillet with a creamy tarragon sauce, vegetables

• Duo Canard & Crevettes

  Rs 950

  Linguine, crevettes roses, canard croustillant, tomates, câpres, olives

  Linguine with pink shrimp and crispy duck, tomatoes, capers and olives

• Raviolis de la Reine

  Rs 1,300

  Raviolis de langouste faits maison, délicatie bisque aux épices

  Homemade lobster ravioli in a delicate spiced bisque

• Jardin en Raviolis

  Rs 800

  Raviolis de légumes faits maison, crème aux noix, copeaux de parmesan

  Homemade vegetable ravioli in a walnut cream, shaved parmesan

• Chilli Garlic Paneer

  Rs 800

  Paneer sauté à l'ail et au piment, riz sauté aux légumes

  Paneer in a garlic and chilli sauce, vegetable fried rice

• Coeur Crèmeux

  Rs 1,000

  Coeur de palmiste braisé, gratiné au gruyère fondu

  Braised heart of palm, baked under melted Gruyère

• Coupe de Glace

  Rs 400

  Deux boules au choix – vanille, chocolat ou fraise

  Two scoops of your choice – vanilla, chocolate or strawberry

• Profiteroles

  Rs 500

  Choux garnis de glace vanille, sauce au chocolat chaud

  Choux puffs filled with vanilla ice cream, hot chocolate sauce

• Banane Flambée au Rhum Épicé

  Rs 500

  Banane flambée au rhum épicé de l'île, glace vanille

  Banana flambéed in island spiced rum, served with vanilla ice cream

• Tiramisu Classique

  Rs 600

  Tiramisu crémeux et généreux, selon la recette italienne traditionnelle

  Creamy, generous tiramisu made to the traditional Italian recipe

• Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

  Rs 600

  Crème soyeuse à la vanille Bourbon, fine croûte de caramel croquant

  Silky Bourbon vanilla custard with a crisp caramelised top

• Fondant au Chocolat

  Rs 600

  Fondant au chocolat noir au coeur coulant, glace vanille

  Dark chocolate lava cake with a molten centre, vanilla ice cream